BOLO SALGADO NA CANECA


BOLO SALGADO NA CANECA

Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
Serve: 5 ou mais porções

Ingredientes
1 Xícara(s) Leite
1/2 Xícara(s) Azeite
3 Unidade(s) Ovos
2 Cubo(s) Caldo de legumes knorr vitalie
1 Unidade(s) Tomate, sem sementes, picado
1 Unidade(s) Cebola pequena picada
1 Xícara(s) Brócolis (só as flores)
1 Lata(s) Milho cozido no vapor
1 Lata(s) Ervilha
2 Colher(es) de sopa Salsinha picada
2 Xícara(s) Farinha de trigo
1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
A gosto Creme vegetal

Modo de preparo
1.Unte com creme vegetal 6 canecas de porcelana (com 300 ml de capacidade). Reserve.
2.Em uma tigela grande, junte o leite, o azeite, os ovos e esfarele os cubos de caldo de legumes knorr vitalie. Misture até que fique homogêneo
3.Sem parar de misturar acrescente o tomate, a cebola, o brócolis, o milho, a ervilha e a salsinha, até obter uma mistura homogênea.
4.Misture delicadamente a farinha e o fermento. Divida a massa entre as canecas e coloque no prato do microondas uma ao lado da outra formando um círculo. Cozinhe por 4 minutos em potencia alta. Dê um tempo de espera de 1 minuto, espete um palito e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar aumentando o tempo de 1 em 1 minuto. Sirva quente.
5.Variação: se preferir junte meia cenoura ralada
6.Dica: voce pode utilizar para o prepraro: tigelas refratárias pequenas ( 8cm de diâmetro) ou fôrmas pequenas para suflê ( 6 com de diâmetro). Coloque-as uma ao lado da outra no prato do microondas.
7.Dica: experimente variar os legumes – utilize couve flor em buquês, cenoura cozida cortada em cubos pequenos, vagens e outros vegetais de sua preferência.

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Bolo de Maracujá


Bolo de Maracujá

Rendimento
10 porções
Ingredientes
5 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de maracujá
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo
Bata a polpa no liqüidificador para quebrar as sementes, que não devem ser coadas pois também integrarão a massa. Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os demais ingredientes, exceto o fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Para de bater e junte o fermento e as claras, mexendo delicadamente. Coloque num tabuleiro untado e asse em forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado.

Sem desperdício


Sem desperdício
Aprenda a fazer um delicioso bolo de banana aproveitando tudo que ela tem a oferecer
Você sabia que a casca da banana, bem como a de outras frutas, é repleta de nutrientes muito importantes para o organismo? Aquilo que jogamos fora dos alimentos que consumimos pode ser muito bem aproveitado com receitas simples e deliciosas, que vão dar um frescor diferente às suas sobremesas.

De acordo com uma reportagem divulgada no site da UNESP (Universidade Estadual Paulista), a casca da banana possui o dobro de potássio em relação ao encontrado na polpa da fruta. A carência desse nutriente causa fraqueza, desorientação mental e fadiga muscular.

Para te ensinar a aproveitar o máximo dessa poderosa fruta, preparamos uma receita de um bolo feito com casca de banana que vai te dar água na boca.
Ingredientes
– 4 cascas de banana
– 2 ovos
– 2 xícaras de leite
– 2 colheres de margarina
– 3 xícaras de chá de açúcar
– 3 xícaras de chá de farinha de rosca
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1 e 1/2 xícara de chá de água
– 4 bananas
– 1/2 limão

Modo de preparo
– Lave as bananas e descasque
– Bata as claras dos ovos em neve e reserve, na geladeira
– Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana
– Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem
– Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento
– Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha
– Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos

Cobertura
– Queime o açúcar em panela e junte água, fazendo caramelo
– Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão
– Cozinhe
– Cubra o bolo ainda quente

Bolo de Iogurte com Brigadeiro Trufado


Bolo de Iogurte com Brigadeiro Trufado
Por Danny Mou

Pode usar qualquer massa de bolo, usei aquela básica de iogurte.

Misture numa tigela e reserve:
– 2 copos de farinha de trigo
– 2 copos de açúcar => coloquei só 1 1/2
– 2/3 copo de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) fermento em pó

Bata no liquidificador:
– 1 copo de iogurte natural => pode ser desnatado
– 1/2 copo de óleo
– 3 ovos

Junte as duas misturas e mexa com uma colher, até incorporar tudo.
Forma untada e enfarinhada; forno médio pré-aquecido, asse por cerca de 25 minutos.
Obs.: use o copo do iogurte como medida.

Desenforme depois de frio.

Calda para molhar o bolo:
– 1 xícara (chá) leite
– 2 colheres (sopa) achocolatado
– 2 colheres (sopa) licor => usei de cacau, mas pode ser Amarula ou outro

Aqueça o leite e misture os outros ingredientes. Deixe esfriar, antes de usar.

Recheio de Brigadeiro Trufado:
– 200g de chocolate meio amargo
– 6 colheres (sopa – cheias) doce de leite cremoso
– 3 colheres (sopa – cheias) creme de leite OU 1/2 caixinha
– 1 colher (sopa) licor de cacau

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Acrescente os outros ingredientes e mexa bem. Vai ficar um creme grosso.

Recheie o bolo e passe nas laterais também.

Cobertura: Ganache
– 180g de chocolate meio amargo
– 1/2 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.
Cubra o bolo, acerte com uma espátula e enfeite à gosto.

Usei cereja em calda, chocolate granulado e bala de goma

http://byebyegordura.com.br