10 dicas para manter a linha páscoa


10 dicas para manter a linha páscoa
Mais um feriado se aproxima, e com ele vem um delicioso almoço com a família e os ovos de páscoa! Como manter a linha, sem deixar de aproveitar o almoço com a família e consumir um delicioso chocolate? Veja algumas dicas a seguir:

1 – No tradicional almoço de Páscoa, faça preparações mais saudáveis, use e abuse de saladas, com verduras e legumes, crus, cozidos ou refogados. Utilize temperos saudáveis, como: cebola, alho, ervas aromáticas, limão, azeite de oliva, molhos à base de iogurte.

2 – Na hora de escolher o tipo de carne, não pense duas vezes, opte pelo peixe, além de ser muito nutritivo, possui poucas calorias e contém substâncias funcionais em sua composição que combate as doenças cardiovasculares. Opte por preparar assado, grelhado ou cozido.

3 – Os acompanhamentos podem ser variados. Dependendo do tipo de carne, podemos sugerir: arroz, cuscuz, suflês, legumes gratinados, purês, etc. Mas assim como a carne, as preparações devem ser refogadas, grelhadas, assadas ou cozidas. Evite frituras. Não exagere na quantidade, lembre-se que ainda terá a sobremesa.

4- Opte pelo chocolate ao leite, com recheio de frutas, com flocos de arroz, com soja, ao invés do chocolate branco, dos recheados com amendoim, castanha de caju e outros tipos muito calóricos. O chocolate se for consumido em quantidade moderada, pode trazer benefícios, pois ele possui substâncias antioxidantes, como os flavonóides presentes no cacau. São fontes de energia, liberando glicose para o sangue rapidamente, mas se consumido em excesso, pode não ser saudável, pois fornece muitas calorias e gorduras.

5 – O chocolate meio amargo ainda é mais saudável que os outros tipos. Ele possui maior quantidade de antioxidantes que colaboram com a diminuição dos radicais livres do organismo, do que o chocolate ao leite, pois possui maior quantidade de cacau.

6 – Não esqueçam que o chocolate diet não favorece o emagrecimento. Muitas pessoas acreditam que esse tipo de chocolate possui menos calorias e dessa forma é um bom substituto para o chocolate tradicional, mas isso não é verdade. O chocolate diet é isento de açúcar, mas possui grande quantidade de gordura e por isso não ajuda quem quer eliminar peso.

7 – A quantidade é o segredo, não exagere, consuma 1 pedaço pequeno. Os ovos de páscoa que restarem, procure consumir em doses pequenas.

8 – Para que a qualidade do chocolate seja mantida, alguns cuidados devem ser tomados na hora de guardá-lo. É indicado que os ovos permaneçam em local seco, ventilado e protegido de fontes de calor.

9 – Faça uma boa ação também: divida o chocolate com seus amigos, distribua para crianças, evitando assim as calorias em excesso.

10 – Se você está em processo de emagrecimento, quando estiver tentado a comer mais do que o indicado, pergunte a si mesmo: “Se eu comer mais irei atingir meu objetivo?” Se a resposta for não, diga a si mesma em voz alta: “Eu não vou me desviar do meu objetivo agora. Ele é muito importante para mim”. Você também pode se fazer a seguinte pergunta: “Prefiro comer isso ou atingir o peso que desejo?”

Roberta dos Santos Silva é nutricionista do site Cyber Diet e especialista em Atendimento Nutricional.

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Dê um novo sentido à Páscoa!


Dê um novo sentido à Páscoa!

A Páscoa é comemorada em vários países de formas variadas. Para os cristãos tem o sentido de vida nova, e a ressurreição vivida por Jesus Cristo.
O dia deve ser de confraternização com os familiares, paz, harmonia e altruísmo.
Já os judeus comemoram a libertação do seu povo pelos egípcios, significando então renascimento, começo de uma nova vida. Neste dia é importante que todos procurem refletir sobre o verdadeiro sentido da vida.

Viver com saúde é com certeza um ideal. E para viver com saúde é preciso às vezes emagrecer. As pessoas que estão em processo de emagrecimento necessitam acima de tudo comer com moderação, para não se arrepender depois.

Se você é uma dessas pessoas, procure fazer um almoço light, consumindo peixes, verduras, legumes, cereais integrais e frutas. Escolha um prato leve, bem gostoso para comer com toda a família. Afinal, criar hábitos saudáveis é fundamental.

Não podemos esquecer de falar sobre o ovo de páscoa que é o grande símbolo deste dia, simbolizando nascimento e vida nova. A troca de ovos de Páscoa possui um significado especial de oferecer a quem se gosta um carinho.

Páscoa sem chocolate não é páscoa, mas cuidado! Eles possuem muitas calorias e podem por tudo a perder. O chocolate não é apenas o vilão da história por ser rico em gordura e calorias, ele também possui propriedades funcionais ao organismo, devido à presença de substâncias como os flavonóides, que possuem ação antioxidante, protegendo as células contra a ação de radicais livres.

Opte por consumir chocolate ao leite ou meio amargo, que são menos calóricos do que os recheados com cremes, licores, nozes, castanhas, amendoim, entre os outros recheados.

Também é importante tomar cuidado com o chocolate diet, pois ele é isento de açúcar, mas muitas vezes contém uma quantidade grande de gordura, o que o confere um valor calórico maior do que o chocolate tradicional. Procure observar o seu valor nutricional nas embalagens.

Elaboramos uma tabela de calorias com os ovos de páscoa mais consumidos. Verifique as calorias e consuma com moderação:

Faça uma páscoa diferente, confraternize com sua família, pense na sua vida e principalmente na sua saúde. Boa Páscoa!

Roberta Silva
Nutricionista – CRN-3 14. 113

O que significa a Páscoa?


O que significa a Páscoa?

A Páscoa não é uma época de ovos de Páscoa, apenas. O real sentido da Páscoa ultrapassa o apelo comercial da data, explorado pelas marcas de chocolate, colombas pascoais e pelo turismo de feriado.
Tanto para os judeus quanto para os cristãos, a palavra Páscoa significa “passagem”.
Os Judeus comemoram na Páscoa a fuga do povo de Israel da escravidão do Egito. A Páscoa judaica é comemorada no princípio do décimo quinto dia de Abide ou Nisã, com a refeição sacrificial. A refeição é composta por cordeiro ou um cabrito inteiro assado, acompanhado de ervas amargas e pães sem fermento, pratos que têm representação dentro da história do povo.

Para os cristãos, a Páscoa é sinônimo da passagem de Cristo da morte para a vida. A Semana Santa católica se inicia no domingo de Ramos, com a chegada de Jesus a Jerusalém e termina no domingo de Páscoa. Cada dia da Semana Santa representa uma passagem na vida de Jesus e no seu martírio, morte e, gloriosamente, ressurreição da carne.

As principais datas nesta semana são: domingo de Ramos, com a chegada de Jesus a Jerusalém; quinta-feira santa, data da instituição da eucaristia e do lava pés; sexta-feira da Paixão de Cristo, ocasião de sua morte na cruz e o domingo de Páscoa, quando as mulheres perceberam que Jesus havia ressuscitado. Os cristãos acreditam que Jesus morreu para tirar os pecados do mundo.

Símbolos Pascais
Já os ovos de Páscoa e coelhinhos são símbolos da Páscoa. O Coelhinho representa a vida, a fertilidade, e era tradicionalmente usado na Alemanha como lúdico da Páscoa. Dizia-se às crianças que os coelhinhos escondiam os ovos no jardim durante a Páscoa e na manhã de Páscoa elas procuravam os ovos. Já os ovos de Páscoa são um costume típico de muitos países, sejam pintados ou de chocolate, os ovos são sinônimo da vida escondida e já fazem parte da Páscoa há muito tempo.

A cruz da Ressurreição é um símbolo da Páscoa católica, ela representa o sofrimento de Cristo e sua ressurreição. O cordeiro simboliza o cordeiro de Deus, Jesus. Ou seja, o sacrifício de Deus, que envia seu Filho em benefício da humanidade. Na Páscoa judaica o cordeiro tem outra representação.

Pão e Vinho na Páscoa católica representam o sangue e o corpo de Jesus, utilizados para celebrar a vida eterna; o círio Pascal, uma grande vela que é acesa no sábado de Aleluia, simboliza a luz dos povos, nela vem escritas as letras Alfa e Ômega, que querem dizer “Deus é o princípio e o fim de tudo”.

Por Catharina Apolinário